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Un proyecto necesario

``El Enemigo en tu cocina`` es un proyecto de divulgación científica que quiere concienciar a todos en la necesidad de mantener hábitos de compra, higiene y consumo enfocados a la Seguridad Alimentaria.

¿Por qué es necesario un Proyecto como “El Enemigo en tu cocina”?

Conoce los enemigos que hay en tu cocina

Información para comprender y combatir las amenazas que pueden llegar a nuestro hogar en los alimentos

La Ruleta de los Enemigos en los alimentos por Jon Basagoiti

Es posible que el futuro nos traiga nuevos peligros alimentarios como resultado de la evolución permanente de la vida en la Tierra, pero sobre todo por el mayor conocimiento científico derivado del trabajo de miles de especialistas en todo el mundo. El trabajo que han hecho hasta ahora los científicos ha permitido identificar un variado número de enemigos asociados a los alimentos, pero también el conocimiento necesario para que sepamos como evitar que perjudiquen la salud de las personas que consumimos los alimentos.

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Noticias sobre Seguridad Alimentaria

Información que aparece en los medios de comunicación sobre inocuidad de los alimentos, seguridad e higiene alimentaria.

Baleares – Salud Pública pide precaución para evitar intoxicaciones alimentarias por las altas temperaturas

El Servicio de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Govern Balear ha pedido este jueves a los ciudadanos precaución para evitar intoxicaciones alimentarias ante la subida de las temperaturas. En una

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Un estudio confirma las propiedades antimicrobianas de los palets de madera

En las investigaciones de laboratorio llevadas a cabo entre febrero de 2018 y diciembre de 2019 por encargo de EPAL Alemania, las propiedades microbianas de los Euro palets EPAL estándar fueron comparadas con

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Infogalería

Recursos gráficos para conocer y combatir los enemigos en tu cocina

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