Virus de transmisión alimentaria. Qué son y cómo pueden afectarnos

A pesar de que la ciencia le ha dedicado interminables horas al estudio de los virus, existen algunas incógnitas sobre ellos aún hoy en día. Cómo comenzaron a poblar la Tierra o si son seres vivos son algunas de ellas. ¿Son la saliva al estornudar o el contacto cuerpo a cuerpo los únicos modos de infectarse? La respuesta es no. Los alimentos pueden albergar virus a pesar de no ser "seres vivos". ¿Cómo es posible?

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Marta Rivera ha sido designada como nueva miembro del Comité Científico del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

Marta Rivera, directora de la Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios de la Universidad de Vic-Universidad Central de Cataluña (UVic-UCC), es la nueva miembro del Comité Científico del Centro de

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Técnicas nucleares para la detección rápida de enfermedades zoonóticas

El director general de la Agencia Internacional de Energía Atómica (OIEA), Rafael Mariano Grossi, ha anunciado una iniciativa para fortalecer la preparación global para futuras pandemias como COVID-19. El proyecto, denominado

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