Europa contra los percloratos: los nuevos límites del tóxico de la lechuga y otras hortalizas

Tal y como explica la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en una reciente publicación, el perclorato es una sustancia que llega hasta los alimentos de dos maneras. Por un lado,

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Betelgeux-Christeyns publica un libro sobre la incidencia y control de Listeria monocytogenes en industrias cárnicas

Betelgeux-Christeyns ha editado una actualización del libro monográfico “Listeria monocytogenes en industrias cárnicas”. Una publicación clave con enfoque científico y técnico con el que conocer los aspectos fundamentales sobre esta bacteria y

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Advertencia para alérgicos/intolerantes a la leche: Alérgeno (leche) no declarado en Salsa de queso etiquetada erróneamente como Salsa Mexicana procedente de Polonia. (Ref: ES2020/118)

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ADVIERTE A LOS CONSUMIDORES CON ALERGIA /  INTOLERANCIA A LA LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS de la comercialización del producto Salsa Queso

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