El grupo de investigación en Nutrigenómica y Obesidad de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) y, conjuntamente con el CIBERON, ha publicado un estudio en el que se ha analizado una influencia

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informó de la presencia de Salmonella entérica serotipo Typhimuriumen el producto “Fuet Cabanes 150 g”, el pasado día 04.09.20. La AESAN ha recibido nueva

Existe una considerable desconexión entre lo que creen los consumidores y lo que piensan los responsables de la industria sobre la seguridad alimentaria. Así lo refleja el estudio global ‘Food