Colaboración con “Comiendo con María (E.787)”

En el episodio 787, María entrevista a Jon Basagoiti, director científico de El Enemigo en tu cocina, que desvela las 5 amenazas biológicas más comunes en nuestro país y que producen la mayor cantidad de intoxicaciones alimentarias en el mundo: Campylobacter, Salmonella, Escherichia coli (cepas STEC), Listeria y Yersinia.

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Listeria, pocos casos de intoxicación alimentaria pero muy graves

La Listeria es la quinta causa de intoxicaciones alimentarias por bacterias en Europa, pero es la que más muertes provoca.

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Los afectados por el brote de Listeria de 2019 lamentan que los responsables de Magrudis estén en libertad

El colectivo de personas lesionadas por el brote de listeriosis surgido en 2019 por la carne mechada distribuida por la empresa Magrudis pese a estar contaminada con dicha bacteria ha

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