Listeria, pocos casos de intoxicación alimentaria pero muy graves

La Listeria es la quinta causa de intoxicaciones alimentarias por bacterias en Europa, pero es la que más muertes provoca.

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Los afectados por el brote de Listeria de 2019 lamentan que los responsables de Magrudis estén en libertad

El colectivo de personas lesionadas por el brote de listeriosis surgido en 2019 por la carne mechada distribuida por la empresa Magrudis pese a estar contaminada con dicha bacteria ha

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Patógenos biológicos: bacterias recontaminadas de biofilms

Cuando hablamos de los Enemigos Biológicos en los alimentos encontramos algunos que están asociados específicamente a la Industria alimentaria. Son las bacterias recontaminadas de biofilms.

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