La FDA recomienda a todo Estados Unidos tirar sus cebollas debido a un brote de salmonella

 La FDA ha recomendado a todo Estados Unidos deshacerse de las cebollas debido a un brote de Salmonella. El brote en cuestión procede (probablemente) de Thomson International, un proveedor californiano

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Colaboración con “Comiendo con María (E.787)”

En el episodio 787, María entrevista a Jon Basagoiti, director científico de El Enemigo en tu cocina, que desvela las 5 amenazas biológicas más comunes en nuestro país y que producen la mayor cantidad de intoxicaciones alimentarias en el mundo: Campylobacter, Salmonella, Escherichia coli (cepas STEC), Listeria y Yersinia.

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La resistencia a los antibióticos de la salmonelosis está por las nubes

La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) han puesto el grito en cielo una vez más para hacer un llamamiento

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