Yersinia, cuarta causa de intoxicación alimentaria en la UE

La bacteria Yersinia es un patógeno biológico que es la cuarta causa de intoxicación alimentaria en la Unión Europea, con cerca de 7.000 casos confirmados.

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Listeria, pocos casos de intoxicación alimentaria pero muy graves

La Listeria es la quinta causa de intoxicaciones alimentarias por bacterias en Europa, pero es la que más muertes provoca.

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Salmonella, número 2 en intoxicaciones alimentarias en la Unión Europea

Salmonella es un patógeno vegetativo que produce una gran cantidad de intoxicaciones alimentarias. Se calcula que cerca de 100.000 casos anuales en la UE.

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